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如何对马进行饲养及育肥?

来源:山东腾宇特种养殖基地  发表时间:2018/9/18 16:50:33  点击次数:【265】


  如何对马进行饲养及育肥

  马肉属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。马肉还具有补血、益气补虚等保健功能。对马进行饲养及育肥,要实施以下四项措施。

  (一)选好马种我国的马按体格大小分三类:大型马有陕西关中马、山东德州马(渤海马),体重250~290千克,种公马也有在350千克以上的;中型马有山西晋南马、广灵马,河南淮阳马、甘肃庆阳马,体重220~250千克,种公马也有300千克以上的;小型马有河南毛马、陕西滚沙马、内蒙古库伦马、宁夏西吉马、甘肃凉州马、四川马、云南马、西藏马、辽宁马,体重160~220千克,种公马也有250千克以上的。马的品种选择要求有三:一是生长发育迅速,可使育肥进程加快,饲养效益提高;二是体型要大,可多长肉,提高屠宰率;三是体格要健壮,蹄小而坚实,抗病力强,遗传性好。养马宜选中型马,次之为大型马,而小型马多为制阿胶用,其肉也投放市场。以良种马改良本地马,用其杂交后代培养马是最佳选择。

  (二)抓好育肥马舍应选择背风、向阳、干燥、温暖而又凉爽的房屋,根据年龄、体况、公母、强弱进行分槽饲养,不放牧,以减少饲料消耗,利于快速育肥。育肥进程可分为3个阶段:

  1.适应期:购进的马先驱虫,不去势,按性别、体重分槽饲养。初生马15日龄训练吃由玉米、小麦、小米各等份混匀熬成的稀弱,加少许糖,但不能喂太多,一般用作诱食,精料饲喂从每日10克开始,以后逐步增加,到22日龄后喂混合精料80~100克,其配方为:大豆粕加棉仁饼50%、玉米面29%、麦麸20%、食盐1%,1月龄每头马日喂100~200克,2月龄日喂500~1000克。如是新购进的成年马或是淘汰的役马,先饲喂易消化的干、青草和麸皮,经几天观察正常后,再饲喂混合饲料,粗料以棉籽壳、玉米秸粉、谷草、豆荚皮或其他各种青、干草为主,精料以棉籽饼(豆饼、花生饼)50%、玉米面(大麦、小米)30%、麸皮(豆渣)20%配合成。饲喂时讲究少喂勤添,饮足清水,适量补盐。

  2.增肉期:成年马所喂饲料同上。幼马日补精料量从100~200克开始,2月龄后补喂500~1000克,以后逐月递增,到9月龄时日喂精料可达3.0~3.5千克。全期育肥共耗精料500千克。如将棉籽炒黄或煮熟至膨胀裂开,每头马日喂1000克,育肥效果更佳。

  3.催肥期:为2~3个月。此期主要促进马体膘肉丰满,沉积脂肪。除上述日料外,还可采取以下催肥方法:(1)每马每天用白糖100克或红糖150克溶于温水中,让马自饮,连饮10~20天。(2)猪油250克,鲜韭菜1千克,食盐10克,炒熟喂,每日1次,连喂7天。(3)将棉籽炒黄熟至膨胀裂开,每马每天喂1千克,连喂15天。在育肥过程中再添加适量锌,可预防脱毛及皮肤病。舍饲马一定要定时定量供料,每天分早、中、晚、夜4次喂饲,春夏季白天可多喂1次,秋冬季白天短可少喂1次。但夜间一定要喂1次。

  (三)加强管理马的育肥,要注意舍内常温,天冷时要保温,并尽量让马多晒太阳,避免因御寒过多消耗体能;天热时及时降温,加强通风,以防中暑或食欲减退。每日应有1小时左右的运动,遇上雨雪天,可在有遮阳棚的围栏内做轻微运动。每天对马进行几次身体刷拭,即可刺激皮肤促进血液循环,增强体表运动,又可驱除虱、螨等体外寄生虫,促进体表健康。马舍、饲槽、水槽每日清扫、涮洗干净,保持清洁卫生,每隔10~15天用3%的来苏儿消毒马舍,以防疾病发生。

  (四)适时屠宰过了催肥期马增长缓慢,饲料报酬会逐步下降。这时屠宰率最高。屠宰前1天光喂水不给料,使马处于绝食状态。因此时喂料,会影响肉质。

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